|
Os alimentos funcionais são aqueles que contém substâncias ou nutrientes que fornecem benefícios à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças. De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas. ALIMENTO | SUBSTÂNCIA | BENEFÍCIOS À SAÚDE | Alho e cebola | Alicina | Ambos são estimulantes do sistema imunológico, redutores do colesterol e triglicerídeos, além de combaterem os radicais livres, que são cancerígenos e hipertensivos. | Aveia | Betaglucana | Atua na redução do colesterol e funcionamento do intestino. | Brócolis, couve, couve-flor, couve de bruxelas, repolho e rabanete | Glicosinolatos | Prevenção e tratamento do câncer de mama e excelente fonte de vitaminas. | Chá verde | Polifenóis | Previne o câncer e doenças do coração e ajuda na digestão de alimentos . | Frutas cítricas | Limonóides | Atuam na prevenção e controle do câncer e na estimulação do todo o sistema imunológico do organismo. | Linhaça | Lignana | Reduz o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares e regulariza o intestino. | Peixes, óleo de peixes | Ácido Graxo Ômega 3 | Redução de níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares. | Soja | Isoflavona | Atua na prevenção e controle dos sintomas da menopausa, osteoporose e câncer de mama e útero. | Suco Natural de Uva, Vinho Tinto | Flavonóides | Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. | Tomate, Goiaba e outros alimentos vermelhos | Licopeno | Agem na prevenção e controle do câncer de próstata, no combate aos radicais livres e na estimulação do sistema imunológico. | Casca de uva, vinho tinto, maças | Resveratrol e Quercetina | Redução do risco de doenças cardiovasculares; inibição da formação de carcinógenos, coágulos e inflamações. |
Uma alimentação equilibrada e variada incluindo, diariamente, alimentos de todos os grupos na proporção correta já fornece alimentos com propriedades funcionais naturais, sendo desnecessária a aquisição de produtos funcionais industrializados, normalmente com custo mais elevado para obter os nutrientes essenciais e os benefícios à saúde. Prefira uma alimentação integral e orgânica!
|
